Bärlauch Hummus
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Bärlauch-Hummus

Dieser Bärlauch-Hummus ist ein schnell zubereiteter Frühlingsaufstrich! Du kannst ihn jedoch auch zu Bratkartoffeln servieren.

Zutaten für 4 Portionen:

1 Handvoll Bärlauch (40 g)

250 g gekochte Kichererbsen

2 EL Zitronensaft

2 EL Olivenöl

1 ½ EL Tahin

1-2 EL Wasser

¼ TL Salz

Zubereitung:

Den Bärlauch waschen und in grobe Stücke schneiden. Mit den restlichen Zutaten zusammen pürieren.

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