Rita Ayurveda

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  • Erdnuss-Sesam-Schoko-Bällchen
    Rezepte - Dessert,  Rezepte - Snacks,  Rezepte - vegan

    Erdnuss-Sesam-Schoko-Bällchen

    Rita Longin / 6. Dezember 2020 / 0 Kommentare

    Diese Bällchen sind wie leckere Pralinen, die sich auch gut als Weihnachtsgebäck eignen!

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  • Käferbohnen-Kürbis-Eintopf
    Rezepte - Herbst,  Rezepte - Schnelle Gerichte,  Rezepte - Suppen und Eintöpfe,  Rezepte - vegan

    Käferbohnen-Kürbis-Eintopf

    Rita Longin / 19. November 2020 / 0 Kommentare

    Dieser herbstliche Eintopf verwendet Käferbohnen, die sehr typisch für die Steiermark sind. Hülsenfrüchte liefern uns Eiweiß und geben diesem Gericht Substanz.

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  • Mango-Chutney
    Rezepte - Chutneys und Raitas,  Rezepte - Pitta,  Rezepte - vegan

    Mango-Chutney

    Rita Longin / 13. August 2020 / 0 Kommentare

    Dieses wunderbare Chutney mit Mango ist eine tolle Beilage zu vielen Speisen. Die Mango ist eine süß-saftige Frucht, die uns nährt.

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  • Koriander Mandel Chutney
    Rezepte - Chutneys und Raitas,  Rezepte - Pitta,  Rezepte - Sommer,  Rezepte - vegan

    Koriander-Mandel-Chutney

    Rita Longin / 2. Juli 2020 / 0 Kommentare

    Dieses Kräuter-Chutney mit Koriander wirkt erfrischend und durch die Mandeln gleichzeitig nährend. Koriander und auch Mandeln gelten als pitta-reduzierend.

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  • Gelbe Rübensuppe
    Rezepte - Kapha,  Rezepte - Suppen und Eintöpfe,  Rezepte - vegan

    Gelbe Rübensuppe mit Rollgerste

    Rita Longin / 24. März 2020 / 0 Kommentare

    Diese Suppe ist einerseits ein leichtes Essen, aber auch erdend. Rollgerste ist ein wunderbares Getreide für den Frühling, da sie trocknend, reinigend und Kapha-reduzierend wirkt.

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  • Rezepte - Frühling,  Rezepte - Kapha,  Rezepte - Suppen und Eintöpfe,  Rezepte - vegan

    Bärlauch-Kartoffelsuppe

    Rita Longin / 16. März 2020 / 0 Kommentare

    Diese leichte Frühlingssuppe ist für alle Dosha-Typen gut geeignet. Bei hohem Vata und Pitta kann noch etwas Schlagobers oder als vegane Variante Pflanzensahne oder Kokosmilch hinzugefügt werden.

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  • Winterliche Bowl
    Rezepte - Hauptspeisen,  Rezepte - Kapha,  Rezepte - Pitta,  Rezepte - Vata,  Rezepte - vegan,  Rezepte - Winter

    Winterliche Bowl mit Tahin-Ingwer-Dressing

    Rita Longin / 28. Dezember 2019 / 2 Kommentare

    Diese Bowl sieht nicht nur lecker aus, sie ist mit ihren Komponenten Gemüse, Getreide und Eiweiß ein sättigendes und stärkendes Winteressen.

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  • Bulgursalat
    Rezepte - Pitta,  Rezepte - Salate,  Rezepte - vegan

    Bulgur-Gemüsesalat

    Rita Longin / 12. September 2019 / 0 Kommentare

    Salate auf Getreidebasis sättigen wunderbar und ergeben ein schnelles, gesundes Essen. Bulgur ist vorgegartes, geschnittenes Getreide zumeist aus Weizen, aber auch aus Dinkel oder Urweizen erhältlich.

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  • Kürbis Rote Linsen Curry
    Rezepte - Hauptspeisen,  Rezepte - Herbst,  Rezepte - Pitta,  Rezepte - Suppen und Eintöpfe,  Rezepte - Vata,  Rezepte - vegan

    Kürbis-Rote Linsen-Curry

    Rita Longin / 2. September 2019 / 2 Kommentare

    Kürbis hat im Ayurveda eine nährende, stärkende Qualität und ist daher ein ideales Herbstgemüse. Er eignet sich wunderbar, um Vata und Pitta auszugleichen.

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  • Ayurvedische Sommerdrinks
    Rezepte - Getränke,  Rezepte - Pitta,  Rezepte - Sommer,  Rezepte - vegan

    3 ayurvedische Sommergetränke

    Rita Longin / 22. August 2019 / 0 Kommentare

    Im Sommer ist das Pitta, die Feuerenergie des Ayurveda, dominierend. Eine der herausstechendsten Eigenschaften (gunas) des Pitta ist „heiß“.

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Rita Longin Ayurveda

Mein Name ist Rita.

Als Dipl. Ayurveda-Praktikerin und Ernährungswissenschafterin unterstütze ich dich, Ayurveda in deinen Alltag einzubauen.

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