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Minz-Limonade mit Kardamom
Diese sommerliche Limonade schmeckt am besten bei Zimmertemperatur oder auch lauwarm.
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Goldene Milch
Goldene Milch ist eine alte ayurvedische Rezeptur zur Verjüngung und Gesunderhaltung. Laut ayurvedischen Schriften gilt die goldene Milch als ojas-aufbauend (Lebenskraft-fördernd), antioxidativ, entzündungshemmend und immunstärkend.
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Kürbisporridge
Dieses herbstliche Porridgerezept eignet sich sehr gut, um Kürbis zu verwerten!
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Kardamom-Milchreis mit Rosenwasser
Dieses leckere Sommerfrühstück ist aromatisiert mit Rosenwasser. Wirkt pitta- und vata-ausgleichend.
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Erbsen-Minzsuppe
Diese erfrischende Suppe mit ihrer wunderbaren grünen Farbe eignet sich als leichtes sommerliches Abendessen oder als Vorspeise.
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Bulgur-Salat mit gegrilltem Gemüse
Bulgur ist ein schnell gekochtes Getreide für tolle Salate. Dieser Salat eignet sich sehr gut zum Mitnehmen!
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Mango-Kokos-Lassi
Lassi ist ein Joghurt-Getränk. In diesem Rezept verwende ich Kokosjoghurt. Dadurch ist das Lassi nicht nur vegan, das Kokosjoghurt wirkt kühlend und befeuchtend, bei der Sommerhitze mehr als willkommen.
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Erbsen-Kresse-Suppe
Diese Suppe hat eine tolle frühlingshafte Farbe. Die Kresse bringt Schärfe, die jetzt im Frühling den Stoffwechsel anregt.
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Love Laddus
Laddus sind kleine Süßigkeiten aus Kichererbsenmehl. Diese Laddus mit Rosenwasser und Kardamom sind perfekt zum Verschenken z.B. zum Valentinstag!
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Poha (pikante Reisflocken) mit Erbsen und Karotten
Poha sind pikante Reisflocken, hier eine Variante mit Karotten und Erbsen. Besonders Personen mit einem hohen Pitta lieben ein pikantes Frühstück (obwohl Poha auch als Beilage oder Hauptspeise gegessen werden kann).
