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Erbsen-Minzsuppe
Diese erfrischende Suppe mit ihrer wunderbaren grünen Farbe eignet sich als leichtes sommerliches Abendessen oder als Vorspeise.
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Bulgur-Salat mit gegrilltem Gemüse
Bulgur ist ein schnell gekochtes Getreide für tolle Salate. Dieser Salat eignet sich sehr gut zum Mitnehmen!
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Mango-Kokos-Lassi
Lassi ist ein Joghurt-Getränk. In diesem Rezept verwende ich Kokosjoghurt. Dadurch ist das Lassi nicht nur vegan, das Kokosjoghurt wirkt kühlend und befeuchtend, bei der Sommerhitze mehr als willkommen.
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Erbsen-Kresse-Suppe
Diese Suppe hat eine tolle frühlingshafte Farbe. Die Kresse bringt Schärfe, die jetzt im Frühling den Stoffwechsel anregt.
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Love Laddus
Laddus sind kleine Süßigkeiten aus Kichererbsenmehl. Diese Laddus mit Rosenwasser und Kardamom sind perfekt zum Verschenken z.B. zum Valentinstag!
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Poha (pikante Reisflocken) mit Erbsen und Karotten
Poha sind pikante Reisflocken, hier eine Variante mit Karotten und Erbsen. Besonders Personen mit einem hohen Pitta lieben ein pikantes Frühstück (obwohl Poha auch als Beilage oder Hauptspeise gegessen werden kann).
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Roibusch-Vanille-Chai
Dieser Chai ist durch die Verwendung von Roibuschtee sehr mild und nicht aufputschend, außerdem harmoniert die Vanille wunderbar mit dem Roibuscharoma.
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Lebkuchenporridge mit gebratenem Apfel und Mandeln
Dieser vegane Porridge ist ein leckeres, winterliches Frühstück mit weihnachtlichen Gewürzen.
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Kürbisporridge
Dieses herbstliche Porridgerezept eignet sich sehr gut, um Kürbis zu verwerten!
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Sommerliche Pasta mit Erbsen und Feta
Dieses sommerliche Pastagericht ist toll, um Pitta zu besänftigen! Die knackigen Erbsen und der cremige Feta verbinden sich wunderbar mit der Pasta.
