-
Buchweizen-Gemüse-Salat
Buchweizen ist ein glutenfreies Pseudogetreide. Er ist sehr reich an Eiweiß, v.a. der Aminosäure Lysin und löslichen Ballaststoffen. Im Ayurveda gilt er als wärmend und daher gut kapha-ausgleichend. Durch das verwendete Gemüse ist…
-
Bärlauch-Hummus
Dieser Bärlauch-Hummus ist ein schnell zubereiteter Frühlingsaufstrich! Du kannst ihn jedoch auch zu Bratkartoffeln servieren.
-
Karotten-Ingwer-Muffins
Diese leckeren Karotten-Muffins mit Ingwer sind super für Ostern. Sie eignen sich auch als kleines Ostergeschenk!
-
Agni-Trunk zur Stoffwechselanregung
Dieser Gewürztrunk regt deine Verdauung und deinen gesamten Stoffwechsel an. Er ist besonders empfehlenswert, wenn du dich schwer und träge fühlst.
-
Kokos-Spargel
Diese tolle Gemüsebeilage mit grünem Spargel und Kokos ist herrlich im Sommer! Sowohl Spargel und Kokos wirken pitta- und somit hitzereduzierend.
-
Rhabarber-Limo
Rhabarber ist oft nur Bestandteil von Kuchen, Kompott oder Chutney. Diese leckere Limo ist einmal etwas anderes und ein erfrischendes Frühlingsgetränk.
-
Frühlings-Bowl mit Kräuterdressing
Diese Bowl mit Frühlingsgemüse und Kräutern ist voll mit Nährstoffen!
-
Grüne Spargelcreme-Suppe
Diese vegane Spargelcreme-Suppe mit grünem Spargel ist wunderbar pitta-ausgleichend.
-
Rhabarber-Muffins
Rhabarber ist eines der ersten Frühlingsgemüse (ja, botanisch gesehen, ist Rhabarber ein Gemüse). Oft wird er für Kompott, Marmelade oder Kuchen verwendet. Diese Muffins sind schnell zubereitet und vegan.
-
Bärlauch-Kartoffelsuppe
Diese leichte Frühlingssuppe ist für alle Dosha-Typen gut geeignet. Bei hohem Vata und Pitta kann noch etwas Schlagobers oder als vegane Variante Pflanzensahne oder Kokosmilch hinzugefügt werden.
