Rezepte - Sommer
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Minz-Limonade mit Kardamom
Diese sommerliche Limonade schmeckt am besten bei Zimmertemperatur oder auch lauwarm.
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Erbsen-Minzsuppe
Diese erfrischende Suppe mit ihrer wunderbaren grünen Farbe eignet sich als leichtes sommerliches Abendessen oder als Vorspeise.
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Bulgur-Salat mit gegrilltem Gemüse
Bulgur ist ein schnell gekochtes Getreide für tolle Salate. Dieser Salat eignet sich sehr gut zum Mitnehmen!
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Mango-Kokos-Lassi
Lassi ist ein Joghurt-Getränk. In diesem Rezept verwende ich Kokosjoghurt. Dadurch ist das Lassi nicht nur vegan, das Kokosjoghurt wirkt kühlend und befeuchtend, bei der Sommerhitze mehr als willkommen.
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Sommerliche Pasta mit Erbsen und Feta
Dieses sommerliche Pastagericht ist toll, um Pitta zu besänftigen! Die knackigen Erbsen und der cremige Feta verbinden sich wunderbar mit der Pasta.
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Minz-Lassi
Dieses Lassi fördert durch die enthaltene Minze besonders im Sommer die Verdauung und erfrischt an heißen Sommertagen.
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Rosenwasser-Lassi
Die Rose ist eine sehr pitta-beruhigende Pflanze, daher ist dieses Rosenwasser-Lassi ein ideales Sommergetränk.
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Kokos-Basmatireis
Sowohl Kokos, als auch Basmatireis wirken kühlend und pitta-reduzierend. Dieser Reis ist daher eine tolle Beilage jetzt im Sommer!
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Koriander-Mandel-Chutney
Dieses Kräuter-Chutney mit Koriander wirkt erfrischend und durch die Mandeln gleichzeitig nährend. Koriander und auch Mandeln gelten als pitta-reduzierend.
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Grüne Spargelcreme-Suppe
Diese vegane Spargelcreme-Suppe mit grünem Spargel ist wunderbar pitta-ausgleichend.
