Sommerliche Pasta mit Erbsen und Feta

Dieses sommerliche Pastagericht ist toll, um Pitta zu besänftigen! Die knackigen Erbsen und der cremige Feta verbinden sich wunderbar mit der Pasta.

Zutaten für 2 Portionen:

150 g Bandnudeln (Fettuccine)

150 g Erbsen

50 g Feta

2-3 Olivenöl

2 Zweige frische Minze

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

Die Nudeln und die Erbsen in Salzwasser gar kochen, danach abseihen. In der Zwischenzeit Feta in kleine Würfel schneiden. Feta und Olivenöl sowie Minzeblätter der Pasta hinzufügen und kurz erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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