Kürbis-Haselnuss-Smoothie

Kürbis ist eine Beta-Carotin-Bombe. Im Ayurveda gilt er als vata- und pitta-ausgleichend. Außerdem verleiht das Kürbispüree dem Smoothie eine cremige Note.

Zutaten für 2 Portionen:

3-4 getrocknete Feigen

125 g Kürbispüree

350-375 ml Sojadrink

50 g Haselnüsse, geröstet und gerieben

¼ TL gemahlene Vanille

1 EL gemahlene Leinsamen

1 EL gehackte Haselnüsse zum Servieren

Zubereitung:

Die Feigen zumindest eine halbe Stunde oder über Nacht in Wasser einweichen. Wasser abgießen und die Feigen mit den restlichen Zutaten mit Ausnahme der gehackten Haselnüsse glatt pürieren. Mit den gehackten Haselnüssen bestreut servieren.

Dieses und über 30 weitere ayurvedische Rezepte findest du in meinem E-Book „Besser frühstücken mit Ayurveda“.

Beratung

ONLINE-AYURVEDA-BERATUNG
Zurück in deine Balance

Möchtest du das neue Jahr nutzen, um wieder energiegeladen durch deinen Alltag zu gehen? In diesem Fall unterstütze ich dich mit einer auf dich abgestimmten Beratung.

MEHR ERFAHREN

Newsletteranmeldung

MELDE DICH ZU MEINEM NEWSLETTER AN

Als Dankeschön sende ich dir kostenlos mein E-Book "Ayurveda für dich":

MEHR ERFAHREN

E-Book Sommerküche

E-Book
AYURVEDISCHE SOMMERKÜCHE

In diesem E-Book bekommst du eine Einführung in die ayurvedische Ernährung im Sommer und über 30 kühlende & ausgleichende ayurvedische Sommerrezepte.

MEHR ERFAHREN