Love Laddus

Laddus sind kleine Süßigkeiten aus Kichererbsenmehl. Diese Laddus mit Rosenwasser und Kardamom sind perfekt zum Verschenken z.B. zum Valentinstag!

Zutaten für 9 Stück:

200 g Kichererbsenmehl

¾ TL gemahlener Kardamon

150 g Ghee

100 g Vollrohrzucker

1 EL Rosenwasser

Pistazien zum Bestreuen

Zubereitung:

Kichererbsenmehl in einer Pfanne für 15 Min. rösten. Die Farbe wird etwas dunkler und das Kichererbsenmehl beginnt zu duften. Kardamon hinzufügen und unterrühren. Ghee und Vollrohrzucker unterrühren und die Masse unter Rühren eindicken. Etwas abkühlen lassen und Rosenwasser unterrühren. In eine Form (20 x 20 cm) geben und flach streichen. Mit Pistazien bestreuen.