Dieser Bärlauch-Hummus ist ein schnell zubereiteter Frühlingsaufstrich! Du kannst ihn jedoch auch zu Bratkartoffeln servieren.
Zutaten für 4 Portionen:
1 Handvoll Bärlauch (40 g)
250 g gekochte Kichererbsen
2 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
1 ½ EL Tahin
1-2 EL Wasser
¼ TL Salz
Zubereitung:
Den Bärlauch waschen und in grobe Stücke schneiden. Mit den restlichen Zutaten zusammen pürieren.
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