Diese tolle Gemüsebeilage mit grünem Spargel und Kokos ist herrlich im Sommer! Sowohl Spargel und Kokos wirken pitta- und somit hitzereduzierend.
Zutaten für 2 Portionen:
250 g grüner Spargel
1 TL Kokosöl
1/4 TL Schwarzkümmel
2 EL Kokosraspel
Salz
Zitronensaft
Zubereitung:
Die harten Enden vom Spargel entfernen und in 2 cm-Stücke schneiden. Das Kokosöl in einem Topf erhitzen und den Schwarzkümmel anbraten. Spargel, Kokosrapsel sowie ev. ein wenig Wasser hinzufügen. Für ca. 5 Min. garen, bis der Spargel weich ist. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
Gutscheine
SCHENKE AYURVEDA Ganzheitliches Wohlbefinden für deine Lieben
Für alle meine Ayurveda-Massagen und Beratungen sind Gutscheine erhältlich!
Möchtest du das neue Jahr nutzen, um wieder energiegeladen durch deinen Alltag zu gehen? In diesem Fall unterstütze ich dich mit einer auf dich abgestimmten Beratung.
