Dieses sommerliche Pastagericht ist toll, um Pitta zu besänftigen! Die knackigen Erbsen und der cremige Feta verbinden sich wunderbar mit der Pasta.
Zutaten für 2 Portionen:
150 g Bandnudeln (Fettuccine)
150 g Erbsen
50 g Feta
2-3 Olivenöl
2 Zweige frische Minze
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die Nudeln und die Erbsen in Salzwasser gar kochen, danach abseihen. In der Zwischenzeit Feta in kleine Würfel schneiden. Feta und Olivenöl sowie Minzeblätter der Pasta hinzufügen und kurz erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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