Leicht ins Jahr starten mit Ayurveda
Nach den üppigen Feiertagen haben wir meist das Bedürfnis nach mehr Leichtigkeit. Der Ayurveda empfiehlt zwar keine radikalen Fastenkuren im Winter. Trotzdem kannst du einen Detox-Tag einlegen.
Nullfasten ist nicht empfehlenswert
Der Ayurveda empfiehlt im Winter keine strengen Fastenkuren, da in dieser Jahreszeit das Vata-Dosha besonders hoch ist und so leicht zu Auszehrung und wenig Energie führen kann.
Detoxen wird im Ayurveda auf verschiedene Arten durchgeführt und kann auch an ein ev. vorhandenes Dosha-Ungleichgewicht angepasst werden. Eine Variante, die sich für die aktuelle Jahreszeit besonders eignet, ist einen Detox-Tag mit Kitchari einzulegen.
Detox-Tag mit Kitchari
Kitchari ist ein ayurvedisches Gericht aus Hülsenfrüchten und Getreide (im Normalfall Mung Dhal und Basmatireis). Es gleicht alle 3 Doshas aus. Im Ayurveda wird es zur Reinigung eingesetzt, da es sehr leicht verdaulich ist. Du kannst einen Tag einlegen, an dem dein Mittag- und Abendessen aus Kitchari besteht. Wenn du möchtest, kannst du dein Kitchari mit Kräutern (wie Petersilie) garnieren. Wenn dein Hunger groß ist, kannst du auch ein wenig leicht verdauliches Gemüse (wie Wurzel- oder Blattgemüse) dazu dünsten.
Hier findest du mein Rezept für Kitchari mit grünen Mungbohnen:
Kitchari mit grünen Mungbohnen
Als Frühstück kannst du dir einen Porridge zubereiten oder wenn du möchtest, auch Kitchari essen.
Unterstütze deinen Detox
Trinke über den Tag verteilt, in regelmäßigen Abständen warmes bis heißes Wasser, um den Stoffwechsel anzuregen und die Körperkanäle zu spülen (insgesamt 1,5 bis 2 l).
Mache leichte Bewegung wie Spaziergänge oder Yoga, aber vermeide anregenden Ausdauersport (wie Laufen).
Ich wünsche dir viel Freude bei deinem kleinen Stoffwechsel-Restart!
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