Hirse mit der doppelten Menge Wasser und etwas Salz gar kochen. Spargel putzen und in Stücke schneiden. Den Mangold in Streifen schneiden. Beide Gemüse in etwas Öl anbraten, salzen und mit etwas Zitronensaft abschmecken. Für das Dressing alle Zutaten pürieren. Alle Zutaten zusammen anrichten.
Möchtest du das neue Jahr nutzen, um wieder energiegeladen durch deinen Alltag zu gehen? In diesem Fall unterstütze ich dich mit einer auf dich abgestimmten Beratung.
