Apfel-Crumble

Dieser Apfel-Crumble ist wunderbar jetzt im Herbst (und natürlich auch im Winter). Er ist schnell zubereitet und laut Ayurveda ist gebackenes Obst leichter verdaulich als rohes.

Zutaten:

500 g Äpfel

60 g Dinkelvollkornmehl

30 g Ghee oder Öl

30 g Rohrohrzucker

¼ TL Zimt

Zubereitung:

Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Eine Form (ca. 21 x 21 cm) mit etwas Ghee oder Öl ausfetten. Die Äpfel entkernen und in Würfel oder Spalten schneiden und in die Form geben. Für das Crumble-Topping das Mehl mit dem Ghee, Zucker und Zimt verkrümeln und gleichmäßig über die Äpfel streuen. Für ca. 20-30 Min. backen.

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