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Leicht ins Jahr starten mit Ayurveda
Nach den üppigen Feiertagen haben wir meist das Bedürfnis nach mehr Leichtigkeit. Der Ayurveda empfiehlt zwar keine radikalen Fastenkuren im Winter. Trotzdem kannst du einen Detox-Tag einlegen.
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Verdauungstipps für die Feiertage
Durch die opulenten Mahlzeiten und den Stress der Vorbereitungen während der Festtage kommt deine Verdauung vielleicht aus dem Gleichgewicht. Ein paar einfache Hausmittelchen aus dem Ayurveda, können dir helfen, dich wieder gut zu…
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Linsen-Nuss-Braten
Dieser vegane Braten ist ein Gericht, das ich schon jahrelang zubereite und das sogar Fleischesser überzeugt! Als Beilage passen Ingwer-Orangen-Rotkraut und Kartoffelpüree.
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Ingwer-Orangen-Rotkraut
Rotkraut ist eine klassische Beilage zu Bratengerichten. Dieses ayurvedisch-angehauchte Rezept ist durch Beigabe von Ingwer und Gewürzen gut verträglich und eignet sich sehr gut als Beilage zum Linsen-Nuss-Braten.
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Bombay-Kartoffeln
Diese würzigen Kartoffeln sind eine tolle Beilage zu einem Dhal, Curry oder zu gebratenem Gemüse.
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Käferbohnen-Kürbis-Eintopf
Dieser herbstliche Eintopf verwendet Käferbohnen, die sehr typisch für die Steiermark sind. Hülsenfrüchte liefern uns Eiweiß und geben diesem Gericht Substanz.
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Das Immunsystem stärken mit Ayurveda
Eine zentrale Rolle für unsere Gesundheit spielt ein gut funktionierendes Immunsystem. Mit dem Wissen des Ayurveda kannst du deine Abwehrkräfte stärken!
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Rückschau auf die AyurVienna-Herbstkuren 2020
Ayurveda empfiehlt eine regelmäßige Kuren als Basis zum Kraftauftanken und für lange Gesundheit. Als AyurVienna bieten wir regelmäßig die Möglichkeit einer authentischen Ayurveda-Kur in Österreich an.
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Süßkartoffel-Mangold-Curry
Dieses bunte Herbst-Curry ist eine Farbenpracht und ausgesprochen lecker. Zu diesem Curry passt sehr gut Basmatireis oder Cous Cous.
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Mango-Chutney
Dieses wunderbare Chutney mit Mango ist eine tolle Beilage zu vielen Speisen. Die Mango ist eine süß-saftige Frucht, die uns nährt.
