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Wildkräuter-Palak Paneer
Palak Paneer ist ein Gericht auf Spinatbasis mit dem schnittfesten Frischkäse Paneer. Im Frühling bietet es sich an, Wildkräuter als Basis zu nehmen. Wenn du keinen Paneer bekommen kannst, verwende einfach Naturtofu.
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Kurkuma-Osterhäschen
Diese süßen gold-gelben Häschen eignen sich wunderbar für's Osterfest und sind leicht nachzubacken.
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Love Laddus
Laddus sind kleine Süßigkeiten aus Kichererbsenmehl. Diese Laddus mit Rosenwasser und Kardamom sind perfekt zum Verschenken z.B. zum Valentinstag!
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Poha (pikante Reisflocken) mit Erbsen und Karotten
Poha sind pikante Reisflocken, hier eine Variante mit Karotten und Erbsen. Besonders Personen mit einem hohen Pitta lieben ein pikantes Frühstück (obwohl Poha auch als Beilage oder Hauptspeise gegessen werden kann).
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Entlastung mit Ayurveda nach den Feiertagen
Jetzt nach den Feiertagen sehnt sich unser Körper nach Entlastung! Die üppigen Schlemmereien mit viel Zucker und Fett resultieren oft in Trägheit und Müdigkeit.
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Roibusch-Vanille-Chai
Dieser Chai ist durch die Verwendung von Roibuschtee sehr mild und nicht aufputschend, außerdem harmoniert die Vanille wunderbar mit dem Roibuscharoma.
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Ayurvedische Massagen – die Kunst des Berührens
Ayurveda ist eines der ältesten bis heute praktizierte Gesundheitssysteme des Menschen. Das besondere an der aus ursprünglich aus Indien stammenden Heilkunst ist die Ganzheitlichkeit mit der der Ayurveda den einzelnen Menschen wieder in…
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Lebkuchenporridge mit gebratenem Apfel und Mandeln
Dieser vegane Porridge ist ein leckeres, winterliches Frühstück mit weihnachtlichen Gewürzen.
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Haarausfall mit Ayurveda behandeln: Interview mit Balvinder Sidhu
Haarausfall betrifft viele (auch junge) Personen. Ich habe Frau Balvinder Sidhu, Ayurveda-Expertin zu diesem Thema, einige Fragen gestellt.
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Kürbis-Haselnuss-Smoothie
Beta-Carotin-Bombe. Im Ayurveda gilt er als vata- und pitta-ausgleichend. Außerdem verleiht das Kürbispüree dem Smoothie eine cremige Note.
